Titel (eng)

Contents of biogenic amines and polyamines in canned petfood, Austria, 2021

Autor*in

Peter Paulsen   Abt. für Hygiene und Technologie von Lebensmitteln

Beschreibung (eng)

Dataset with amine contents (mg/kg fresh matter) and food composition data, in particular use of fish.
Contributors to the datset: P.Paulsen, F.Bauer, S.Bauer, Z.Dicakova

Sprache des Objekts

Englisch

Datum

2021

Rechte

© Alle Rechte vorbehalten

Klassifikation

Basisklassifikation -- Tiermedizin (46) -- Tiermedizin: Sonstiges (46.99)

Mitglied in der/den Collection(s) (1)

o:606

Forschungsdaten / Veterinärmedizinische Universität Wien