https://phaidra.vetmeduni.ac.at/o:812 Contents of biogenic amines and polyamines in canned petfood, Austria, 2021 Paulsen, Peter Peter Paulsen 0000-0003-0153-2175 Abt. für Hygiene und Technologie von Lebensmitteln text eng Dataset with amine contents (mg/kg fresh matter) and food composition data, in particular use of fish. Contributors to the datset: P.Paulsen, F.Bauer, S.Bauer, Z.Dicakova Basisklassifikation -- Tiermedizin (46) -- Tiermedizin: Sonstiges (46.99) histamine, cadaverine, polyamines Basisklassifikation -- Tiermedizin (46) -- Tiermedizin: Sonstiges (46.99) All rights reserved https://phaidra.vetmeduni.ac.at/o:606 200.21 kB 2021