Title (deu)

Haltbarkeit von vakuumverpacktem Wildfleisch aus der Direktvermarktung und Hygienemonitoring bei der Wildfleischzerlegung

Advisor

Peter Paulsen

Assessor

Anna Kübber-Heiss

Author

Kathrin Aichholzer

Description (deu)

Diplomarbeit - Veterinärmedizinische Universität Wien - 2021

Object languages

German

Date

2021

Rights

© All rights reserved

Member of the Collection(s) (1)

o:72 Theses / University of Veterinary Medicine Vienna

Identifiers